PRODUCTOS DE HOJA

Las máquinas de porción de productos de hojas FoodTools, han perfeccionado la ciencia de las rebanadas rectas, las esquinas nítidas y las piezas uniformes en un proceso de corte automático repetible. No importa quién esté operando la máquina, los productos terminados siempre se veran iguales. Ya sea que actualmente esté cortando a mano, desperdiciando producto debido a porciones inconsistentes o necesite eliminar un cuello de botella en su línea de producción, FoodTools ofrece una línea completa de máquinas de corte de cuchillas para cualquier tamaño de instalación de producción de alimentos con espacio para crecer.

TECNOLOGÍAS DE PORCIONAMIENTO

Las máquinas mecánicas de porción (serie CS y ACCUSLICE™) utilizan una sola cuchilla de acero inoxidable que corta mejor cuando el pastel, los brownies, las barras u otros productos de hoja están firmes, refrigerados o congelados. Las cuchillas personalizadas se pueden diseñar para cortar productos dentro de una caja o sartén.

Los juegos de cuchillas mecánicas incluyen múltiples cuchillas de acero inoxidable ensambladas para cortar los ejes x e y en la misma carrera de corte. Los conjuntos de cuchillas reducen el tiempo de ciclo al reducir el número de trazos por cuchillas, pero no todos los productos se pueden cortar con un juego de cuchillas.

Las máquinas de porción ultrasónica (RSP y ACCUSONIC™ Series) utilizan un sistema ultrasónico para hacer vibrar una cuchilla de titanio finamente afinada a 20,000 Hz para evitar que los productos se peguen a la cuchilla, lo que permite a la máquina cortar productos más delicados, frescos, a tempuratura ambiente y pegajosos.

La línea de máquinas RPS utiliza un brazo robótico para cortar productos con una cuchilla ultrasónica. La tecnología robótica hace que la máquina sea más versátil, cortando una amplia gama de formas y tamaños y es ideal para panaderías que necesitan maximizar la flexibilidad del producto.

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Las máquinas FoodTools están diseñadas y diseñadas para cumplir y superar los estándares de la industria establecidos por BISSC, CE y otras diversas organizaciones de seguridad alimentaria y saneamiento. El equipo se fabrica y ensambla en los Estados Unidos de América y se colocan en instalaciones de producción de alimentos de todo el mundo.