FOODTOOLS BLOG

FoodTools has been a longstanding member of BEMA, the Bakery Equipment Manufacturers and Allieds organization, and Sergio Caballero, our Regional Sales Manager, has become our first representative on the BEMA Board Of Directors. BEMA has [...]

The tried and true CS-7C cheesecake crust forming machine can make up to 400 perfectly packed crusts per hour. As our bakery clients have grown many have placed multiple CS-7C machines into their expanding cheesecake [...]

The new FoodTools Tortilla Chip Line combines the TC-200 high speed chip cutter with conveying, tumbling, weighing, box filling and trafficking stations to be an all-in-one Tortilla Chip Processing Line. Integrating each step into one [...]

We were honored to be involved in a recent Baking & Snack Case Study between FoodTools and Easy Foods discussing how the relationship between our companies has lead to growth for both of us and [...]

The 5-AF wire slicing machine portions a wide variety of dairy products including wheels into wedges and blocks into smaller pieces. This video tutorial shows the step-by-step process of how to cut cheese cubes with [...]

面包师创造了各种各样带托盘的烘焙产品，这些创意并不会成为机械切割机难以突破的瓶颈。定制刀具，或者聘请经验丰富的切割师傅都能帮您解决。在烤盘、烤盒、硅胶盒或箔纸盘中进行方形产品的生产、分切和分装均可减少劳动力和加工时间，而使用支持盒内产品自动化切割的设备则能进一步节省以上成本。 使用支持盒内产品切割的设备，能降低产品分切过程的复杂性，提高生产自动化程度，并将产品转换频次最小化，无论谁来操作，都能提供一致且完美的产品切件。 无论您是否需要盒内切割，半盘或全盘规格，常温或冷冻，FoodTools 产品切割机系列都能为您提供解决方案。 对于有意采购这类切割机的面包店，我们总结了几个采购前需要考虑的关键事项。 采购注意事项 产量水平小规模产量中等规模产量大规模产量切割技术机械切割超声波切割机械手切割自动化的优势速度节省劳动力和原料成本一致性和精准性可靠性可靠性 产量水平 选择支持盒内产品切割的设备，关键在于设备产量与您的生产需求相匹配。设备的易用性以及您对未来的发展规划，都将成为您如何选择的关键因素。 如果您的企业目前属于小规模产量（每小时少于 50 个烤盘、烤盒或箔纸盘），则无需使用全自动生产线系统，但重要的是考虑您未来的生产目标。 我们将设备分为小型、中型和大型生产级别。 我们最小、最经济型的设备只能切割半盘规格的方形产品；而我们的全盘全自动设备则可以一次切割全盘、多个半盘或四分之一盘规格的产品，流程简化并能全面灵活地使用全盘、半盘或四分之一盘规格的托盘，甚至英式和欧式尺寸的烤盘，以及定制箔纸或烤盒均可适用。 小规模产量： 对于每小时切割 50 个托盘以下的情况，可能并不需要每天切割。小规模生产更看重的是经济实惠，可以考虑半自动机型，可灵活地切割各种产品，体积小且便于移动，可适应狭小的烘焙空间。 CS-RS是我们目前最经济的方形产品切割机，可以切割半盘规格产品；而 CS-10TFWA 则可半自动切割全盘规格产品。 中等规模产量： 对于每小时切割 50-150 个托盘的中型面包店，依然是倾向于选择经济且灵活的机型，只是产量需求更大。这时候可以考虑全自动切割全盘或多个半盘的机型，可以选配先进技术来简化机械系统，例如使用伺服驱动和PLC控制来精确分切产品和编辑切割方案。 大规模产量： 大型食品工厂通常需要专门定制托盘烘焙生产线。 高速切割机经过定制设计，可与生产线有机组合，可包括自动装载和外送传输线，从而无缝传输到下游工序。 一些直线型机型标配平皮带传送线和一些附件，可切割各种方形和圆形产品；而对于生产规模非常大的客户，我们的工程团队可以设计定制烤盒、托盘或箔纸盘等专用的切割传送线解决方案，以达到最大的切割速度。 [...]