FOODTOOLS BLOG

We were honored to be involved in a recent Baking & Snack Case Study between FoodTools and Easy Foods discussing how the relationship between our companies has lead to growth for both of us and [...]

The 5-AF wire slicing machine portions a wide variety of dairy products including wheels into wedges and blocks into smaller pieces. This video tutorial shows the step-by-step process of how to cut cheese cubes with [...]

面包师创造了各种各样带托盘的烘焙产品，这些创意并不会成为机械切割机难以突破的瓶颈。定制刀具，或者聘请经验丰富的切割师傅都能帮您解决。在烤盘、烤盒、硅胶盒或箔纸盘中进行方形产品的生产、分切和分装均可减少劳动力和加工时间，而使用支持盒内产品自动化切割的设备则能进一步节省以上成本。 使用支持盒内产品切割的设备，能降低产品分切过程的复杂性，提高生产自动化程度，并将产品转换频次最小化，无论谁来操作，都能提供一致且完美的产品切件。 无论您是否需要盒内切割，半盘或全盘规格，常温或冷冻，FoodTools 产品切割机系列都能为您提供解决方案。 对于有意采购这类切割机的面包店，我们总结了几个采购前需要考虑的关键事项。 采购注意事项 产量水平小规模产量中等规模产量大规模产量切割技术机械切割超声波切割机械手切割自动化的优势速度节省劳动力和原料成本一致性和精准性可靠性可靠性 产量水平 选择支持盒内产品切割的设备，关键在于设备产量与您的生产需求相匹配。设备的易用性以及您对未来的发展规划，都将成为您如何选择的关键因素。 如果您的企业目前属于小规模产量（每小时少于 50 个烤盘、烤盒或箔纸盘），则无需使用全自动生产线系统，但重要的是考虑您未来的生产目标。 我们将设备分为小型、中型和大型生产级别。 我们最小、最经济型的设备只能切割半盘规格的方形产品；而我们的全盘全自动设备则可以一次切割全盘、多个半盘或四分之一盘规格的产品，流程简化并能全面灵活地使用全盘、半盘或四分之一盘规格的托盘，甚至英式和欧式尺寸的烤盘，以及定制箔纸或烤盒均可适用。 小规模产量： 对于每小时切割 50 个托盘以下的情况，可能并不需要每天切割。小规模生产更看重的是经济实惠，可以考虑半自动机型，可灵活地切割各种产品，体积小且便于移动，可适应狭小的烘焙空间。 CS-RS是我们目前最经济的方形产品切割机，可以切割半盘规格产品；而 CS-10TFWA 则可半自动切割全盘规格产品。 中等规模产量： 对于每小时切割 50-150 个托盘的中型面包店，依然是倾向于选择经济且灵活的机型，只是产量需求更大。这时候可以考虑全自动切割全盘或多个半盘的机型，可以选配先进技术来简化机械系统，例如使用伺服驱动和PLC控制来精确分切产品和编辑切割方案。 大规模产量： 大型食品工厂通常需要专门定制托盘烘焙生产线。 高速切割机经过定制设计，可与生产线有机组合，可包括自动装载和外送传输线，从而无缝传输到下游工序。 一些直线型机型标配平皮带传送线和一些附件，可切割各种方形和圆形产品；而对于生产规模非常大的客户，我们的工程团队可以设计定制烤盒、托盘或箔纸盘等专用的切割传送线解决方案，以达到最大的切割速度。 [...]

FoodTools 宣布在 www.foodtools.com 推出页面设计更新的网站。 新网站图样更新并具有现代化流线型设计特色，新增搜索、分类和比较功能，可以更好地帮助买家寻找完美的食品分切解决方案。 导航结构和页面布局的更新，给人耳目一新的感觉。访客可以透过产品类型或机器型号搜索切割设备。 FoodTools 致力于帮助买家更轻松地找到匹配的切割设备。 “FoodTools 是一家真正的全球公司，我们的在线业务使我们能够与世界各地的客户建立联系。 我们的网站提供专业意见、建议和技术参数，可以帮助食品生产厂家找到匹配的设备来分切产品。”Matt Wermund，总经理 这次网页更新的最大变化是为各种 FoodTools 设备和食品应用解决方案添加了搜索、分类和比较功能。 搜索页面具有动态过滤器，让访客可以根据产品类型、产能效率、配件和切割技术对相关设备进行分类和查看。 访客还可以建立一个独有的设备列表进行比较，表格能显示每款设备的典型终端用户、生产速度、产品类型、尺寸、配件和切割技术。 “搜索和对比选项能有效地帮助我们的潜在客户自行浏览和选择他们理想的设备。 他们可以通过发邮件或者打电话的方式，将所选择的设备告知我们。我们的销售团队会向他们介绍产品并帮助他们选择与他们当前生产线最匹配的设备，甚至能推荐配合他们未来发展所需的设备。”Chris Clemens, 市场经理 对于有兴趣了解具体产品类型切割设备的访客，可以点击“产品类型”，深入了解用于切割该款特定产品的设备信息，包括烘焙食品（圆形、片状、条状面包、面包卷、脆饼、千层蛋糕、面包屑、能量棒等），乳制品（奶酪、黄油和油脂类产品），食品原料类、大饼（墨西哥玉米薄饼和皮塔饼），比萨和其它针对各种非食品产品的独特定制解决方案。 “我们希望让大家知道，FoodTools 的设备不仅服务于食品加工市场，而且还适用于切割各种产品，包括肥皂、硅胶等。”Doug Petrovich, 副总裁 该网站会通过博客来持续提供行业相关资讯，具体应用案例讨论、产品切割测试及设备演示、预防性维护、食品加工最佳做法等。 作为一家全球性公司，该网站已被翻译成西班牙语和中文，FoodTools 除了在美国、英国和中国设有办事处外，还在全球授权20 多家经销商负责售前售后服务。更新设计的网站将成为 FoodTools 的国际品牌中心。 索取更多信息

5-AF黄油切割机采用钢丝网格和气动操作，快速将大块黄油分切小块，以便进行下一步搅拌和再加工工序。 大块黄油的重量最高可达25公斤或50磅，难以在设备间搬动，而且如果直接将冰冻坚硬的黄油放入搅拌机，可能会使机器超负荷工作，甚至损坏桨叶。您可以人工手动将黄油切成小块再放入搅拌机搅拌，降低搅拌机的磨损；而我们的5-AF能够机械自动化地将大块黄油切割成小块。 烘焙店、乳制品厂和食品加工厂使用5-AF黄油切割机来快速切割大块黄油。打开包装后，操作人员可立即将黄油块放在操作平台上，并利用气动系统将钢丝网格穿过产品。整个循环下来，大块黄油被分切为众多小块，可以重新打上塑料包装方便运输，或简单地送入下一阶段的生产流程，如搅拌。 https://youtu.be/zl1WPlyakNw FoodTools钢丝网格可以定制设计，以满足不同份量大小的要求。大多数工厂使用5-AF分切黄油，都是选择标准的2条、4条、6条或8条钢丝。为了达到三维切割效果，操作员可以将黄油块90度旋转过来并再次切割；FoodTools也可以提供三维网格切割机(5-W)，以提高生产效率。 许多烘焙店因为使用独立包装的黄油作为配料而增大了成本压力，他们希望通过采购大块黄油来节省成本。而添置一台黄油切割机，既可以省掉员工使用大刀具手动切割大块黄油的麻烦，又能降低搅拌机磨损程度并延长设备使用寿命。 您是否在考虑采购大块黄油或其它大块的油脂类产品呢?您目前还在手动切割大块黄油吗? 联系FoodTools的专业工程师，了解我们的5-AF黄油切割机。 黄油切割机的应用 FoodTools 5-AF在以下乳制品中的应用: 25公斤的黄油或人造黄油块55磅以下的黄油或人造黄油块经加工处理的奶油芝士块其它乳制品和奶酪 欲了解更多乳制品行业资讯，请点击此处。 索取更多信息

While the holiday season may look a little different this year, one thing that seems to always stay the same is people's preference to share seasonal desserts with friends and family. Whether you're baking pumpkin [...]