每年2月份，烘焙行业都会在伊利诺斯州芝加哥市举行商展，被称为BakingTech。今年，超过1300名烘焙专业人士参加了30项创新技术介绍以及在ASB商场会见了超过200个设备和原料供应商。Foodtools代表也出席了BakingTech 2016并与客户见面，分享行业发展，并与BEMA和ASB共同出席领导会议。
BakingTech2016烘焙展报道
本周开始，BEMA委员会会议讨论的话题有成员，市场营销，安全和卫生等，凸显了BEMA来年将要为实现许多美好事情所要做的工作。该组织致力于汇聚烘焙行业的设备制造商和供应商，Foodtools很有幸地成为协会的一员。
从会议之中，我们听到一个意见就是，I LOVE BREAD！BEMA已经成立谷物食品基金会，致力于推广面包之爱以及谷物是健康饮食的重要组成部分。检验谷物食品基金会是否受到社会媒体的介入。
ASB有一群富有经验的演讲者，他们的知识面涉及到饮食、粉尘处理方式以及组织领导等等。面包师参加这次会议受益匪浅，且他们当这事件是典型的亮点。每一天结束后，ASB商场在酒店大厅举行。这是一个很好的展会，能让我们去接触面包师，客户以及其他领域的专业人士。
这将会是FoodTools以及参与组织“烘焙周最佳”的所有成员一个重要的一年。现在BakingTech 2016已经结束，我们全部将会转向参加下一场大型北美工业项目IBIE2016(www.ibie2016.com).在拉斯维加斯再见！
塞尔吉奥•卡巴雷拉撰写 西北美国家FoodTools销售和服务代表