Cada febrero, la industria de la panificación desciende a Chicago, Illinois por un evento llamado BakingTech. Este año, más de 1.300 profesionales de la industria asistieron 30 presentaciones técnicas innovadoras y se reunió con más de 200 equipos y proveedores de ingredientes en el mercado de ASB. Representantes de FoodTools estuvieron presentes para el BakingTech 2016 para presentarse con los clientes, los avances de la industria, compartir y asistir a reuniones de líderes con BEMA y ASB.
BAKINGTECH 2016 REVISIÓN
La semana comenzó con las reuniones del Comité BEMA la discusión de temas como la membresia, la comercialización, y la seguridad y el saneamiento, destacando muchas cosas buenas en las obras para BEMA en el próximo año. La organización se dedica a apoyar a la industria de la panificación, reuniendo a los fabricantes de equipos y proveedores y FoodTools es un orgulloso miembro de la asociación.
Uno de los comentarios que hemos escuchado al caminar de reunión en reunión fue AMO EL PAN! BEMA se ha unido a la Fundación de Alimentos de Granos con el esfuerzo por promover el amor por el pan y que los granos son una parte esencial de una dieta saludable. Echa un vistazo a las páginas de medios sociales Grain Foods Foundation para participar.
ASB tenía algunos muy buenos oradores que tocaron temas de todo, desde las tendencias de comer hasta la mitigación de polvo de dirección de la organización. Los panaderos se benefician enormemente de la asistencia a estas sesiones, y por lo general son de lo más destacado del evento. El final de cada día se llevó a cabo en la Plataforma de ASB en los salones del hotel. Esta es siempre una buena exposición que nos permite relacionarnos con los panaderos, los clientes y la red entre otros profesionales de la industria.
Este va a ser un gran año para FoodTools y las organizaciones que participan en la «mejor semana del horneado». Ahora que BakingTech 2016 a terminado, todos volvemos nuestra atención al siguiente gran evento de la industria de América del Norte, IBIE 2016 (www.ibie2016.com). Nos vemos en Las Vegas!
Escrito por Sergio Caballero Representante de Ventas y Servicio para FoodTools occidental de América del Norte