FoodTools puede ahora cortar formas triangulares dentro del molde de placa de un cuarto con una económica máquina individual. Antes, la única manera de obtener este rebanado era comprar una máquina de alta producción en línea, una inversión considerable para los establecimientos pasteleros. El nuevo accesorio en la CS-10E lleva este proceso de corte al mercado más grande, simplificando su realización a las pastelerías.
Rebane Triángulos En Moldes De Placa De Un Cuarto
VELOCIDAD: 4 placas de un cuarto por minuto o 240 placas de un cuarto por hora.
La CS-10E es una máquina probada en la industria pastelera que se usa para cortar en porciones y rebanar placas de brownies, barras de arroz crocante, barras de granola, biscotti y otros productos. Esta máquina se usa con más frecuencia para rebanar productos que son retirados del molde y colocados en un recipiente para el producto. Los accesorios personalizados permiten al establecimiento rebanar estos productos de pastelería dentro del molde.
Estas fotos muestran el nuevo equipo cortando una torta de chocolate en un molde de placa de aluminio. Esta torta se hornea en el molde y se traslada a la estación de corte. A continuación, los productos que todavía están en los moldes son llevados a la estación de empaque, para empacarlos y enviarlos para venta al consumidor.
El beneficio de esta mejora es que las pastelerías que envían los productos en placas de un cuarto en los moldes, pueden ahora cortar en porciones los productos sin el paso adicional de sacarlos del molde y volver a empacarlos para el envío. Ahorre tiempo e inversión usando la solución todo en uno.
RECURSOS DE LA INDUSTRIA DE PANADERÍA
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