La tendencia de tortas altas no es nada nuevo.  Durante años, hemos trabajado con pastelerías de todo el mundo para rebanar estas tortas gigantes de capas en porciones que en algunas oportunidades ¡son más grandes que las tortas enteras!

Cortar las tortas altas no es un esfuerzo simple, pero una máquina nueva de FoodTools está aquí para ayudar en el proceso de producción de estos postres populares.  Ya en años anteriores hemos personalizado muchas de nuestras máquinas para ayudar a las pastelerías a lograr el corte perfecto en una torta de 7 capas o una torta de 9 pulgadas de altura. 

CORTA TORTAS GIGANTES - CS-4A-SR

CORTA TORTAS GIGANTES – CS-4A-SR

La nueva CS-4A-SR está especialmente diseñada para cortar productos altos.  Las mejoras de la máquina incluyen cambios en el marco de la Serie CS-4A, la ubicación de los ensambles y accesorios, y un servomotor para ayudar a mantener la precisión y la eficiencia del proceso de división en porciones.  En lugar de un equipo neumático marcando la torta, un servomotor ubica la torta perfectamente en cada posición para cortarla.  El resultado es un trozo de torta perfectamente cortado listo para servir en el plato del cliente.

Si está interesado en probar su torta gigante en la CS-4A-SR, póngase en contacto con su representante de ventas de FoodTools.

Obtenga más información sobre la máquina rebanadora de pasteles redondos semiautomática HERE.

RECURSOS DE LA INDUSTRIA DE PANADERÍA

BakingBusiness.com  |  Snack Food & Wholesale Bakery

PIDA MAS INFORMACIÓN