意大利式脆饼切割机器

当你将美味的意大利脆饼片浸泡在你的拿铁咖啡中之前,它必须经过两次烘烤和完美的切割。为你的餐桌上带来一块新鲜出炉的意大利脆饼的时代已经过去了,它已经超越了中世纪的意大利,成为了一种现代世界食物的现象。从早餐蘸咖啡,再到餐后甜点蘸红酒,意大利脆饼可以在任何食物中加入。

Biscotti Cutting Machine

意大利脆饼的制造者已经转向烘焙设备制造发展,致力于设计自动化流程以提高生产效率。其结果仍然是一种工艺,但是减少劳动力有助于烘培师以较低的成本生产出更好的产品。 FoodTools已参与设计用于意大利脆饼的旋转刀片切片机——ACCUSLICE-100BC。

ACCUSLICE-100BC - Biscotti Cutting Machine

烤过的意大利脆饼很硬,而且很难用手来切割。为了提高准确性、一致性和质量,ACCUSLICE-100BC采用一组定制的旋转刀片,根据烘培师的要求对意大利脆饼进行精确的切片,以用于包装或后期制作。在安装了一组旋转刀片之后,烘培师可以装载多个面包,并将其在几分钟内切下满满一托盘的意大利脆饼。

自动切割过程消除了脆饼生产过程中最耗时且不一致的步骤之一。每一款脆饼都是独一无二的,如果你想要将你的切割过程自动化,请与FoodTools的代表联系,以安排你们脆饼产品的切割测试。

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