Varias máquinas FoodTools pueden ser equipados con una cabeza de división en porciones de alambre.
Los cables se usan con más frecuencia para cortar queso, mantequilla y otros productos lácteos. En estos casos el cable es delgado, preciso, durable, y crea menos resistencia que una cuchilla. Si un alambre necesita ser reemplazado siga estos sencillos pasos para instalar el nuevo cable correctamente.
Video de instrucciones de sustitución de un corte de alambre
Instrucciones de sustitución de un corte de alambre
Con el fin de reemplazar un cable en la cabeza de división en porciones se necesita un carrete de alambre de FoodTools, una llave de 7/8, una llave de 1/2, y pinzas de punta de aguja. Siempre use gafas de seguridad cuando se trabaja con alambre para evitar lesiones.
Comience por eliminar el viejo cable de la arpa. Ambos extremos están unidos a tuercas de cable y cuando se divide el cable se puede tirar a través de cada lado. Cortar el nuevo cable a la longitud adecuada es la medida para cada arpa de alambre. Consulte a su patrón de corte y corte la longitud correcta de alambre o revise la fórmula incluida en el manual del propietario. Si no puede encontrar la longitud correcta para la cabeza del hilo, contacte al representante de FoodTools y él le podra ayudar.
Introduzca un extremo del cable a través del agujero en la tuerca tensora del alambre y el ustilice las pinzas de punta de aguja para crear un bucle de 1/8 de pulgada en el extremo del alambre. Apriete esta tuerca de tensado del alambre y tire del asa de alambre al ras contra ella. Si la cabeza de porcionado tiene remaches tendrá que dirigir el alambre alrededor de los remaches antes de llegar a la segunda tuerca de tensado del alambre. Si su arpa no utiliza remaches tire del extremo disponible del alambre hacia la otra tuerca tensora del alambre.
Inserte el otro extremo del cable a través del frente tuerca tensora del alambre y utilizar las pinzas de punta de aguja para crear otro bucle de 1/8 de pulgada. Tire del lavado de diluyente contra la tuerca de tensado del alambre y girar la tuerca de tres revoluciones para apretar el cable. Asegúrese de girar la tuerca de modo que el alambre se pone en cola de manera uniforme y no entrelazado con sí mismo o el bucle de alambre. Si el alambre se entrecruza el lazo o la propia desenrollarlo y el carrete de nuevo de manera uniforme. El cable de la izquierda se debilita al ser apilados de forma desigual.
Utilice las llaves para apretar la tuerca tensora opuesta alambre. La tensión de la propia alambre dependerá del calibre del cable y la densidad de su producto de corte.
Si usted tiene alguna pregunta consulte a su representante FoodTools.
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