La CS-8B-4 es un modelo mejorado de una máquina existente, con la capacidad agregada de rebanar hasta 5 capas horizontales al mismo tiempo, usando una máquina con 4 cuchillas de corte. El modelo previo estaba limitado a cortar solo 4 capas de producto con 3 cuchillas, así que el agregado de dos cuchillas de rebanado adicionales recubiertas de Teflón permite a las pastelerías mejorar la eficiencia y la capacidad de producción manteniendo la misma calidad de corte y estándar de seguridad.
La CS-8B-4 utiliza una tecnología probada conjuntamente con las recientes innovaciones para ayudar a los fabricantes de tortas a incrementar las tasas de producción de tortas en capas, evitando el cuello de botella que origina el rebanado manual. Esta nueva máquina no solo puede rebanar tortas esponjosas en 5 capas, las cuchillas se adaptan fácilmente a varias alturas e inclusive pueden extraerse para permitir al establecimiento de producción rebanar otros productos tales como panes, rollos y una variedad de cortes horizontales en rebanadas de distinto espesor.
MÁQUINA QUE RABANA 5 CAPAS HORIZONTALES
RECURSOS DE LA INDUSTRIA DE PANADERÍA
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