Esta máquina es ideal para productos pegajosos, difíciles de cortar y delicados. Este modelo cuenta con una cuchilla ultrasónica que vibra a 20 kHz para evitar que el producto se pegue a las cuchillas, y le brinda a cada rebanada un aspecto de calidad. Puede equiparse con uno, dos o tres sistemas ultrasónicos para adaptarse a sus requerimientos de producción. La máquina se adapta tanto para cortar placas de productos como dos productos redondos de manera simultánea. Este modelo cuenta con un sistema de limpieza para lavar y secar las cuchillas ultrasónicas en intervalos programables.
| VELOCIDAD | Hasta 100 Productos Por Hora |
|---|---|
| TIPO DE PRODUCTO | Hoja Completa O Redondo |
| TEMPERATURA DEL PRODUCTO | Fresco, Ambiente, Y Pegajosa |
| USUARIO FINAL | Panaderías Medianas |
| TECNOLOGÍA DE PORCIONAMIENTO | Cuchillas Ultrasónicas |
| SEPARADORES DE PAPEL | No |
| TAMANO DEL PRODUCTO | Hoja: Hasta 965,2 mm Diagonal, Redondo: Hasta 304,8 mm De Diámetro, Hasta 88,9 mm De Altura (Opcional 139,7 mm) |
| TAMANO DE LA PORCION | Hoja: Determinado Por El Producto, Redondo: 4-24 Porciones |
| IMPULSADA POR | Aire Comprimido 30 CFM @ 90 PSI |
| DIMENSIONES DE LA MÁQUINA | 2616 mm de Largo, 1296 mm de Ancho, 1905 mm de Alto |
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Las máquinas FoodTools están diseñadas, fabrica, y ensambla en los Estados Unidos de América y se colocan en instalaciones de producción de alimentos de todo el mundo.