Desde los cafés hasta los supermercados, las tortas en porciones se han convertido en un producto favorito en los últimos años.  Algunas tortas se venden como producto entero, para que el consumidor corte las porciones luego, pero muchos consumidores están buscando porciones individuales o productos de pastelería previamente cortados en porciones, y en los últimos años la torta ya rebanada ha ganado un lugar en el mercado.  Para cortar las tortas de manera eficiente y rentable en los establecimientos de alta producción, los pasteleros buscan máquinas rápidas que hagan el trabajo.

Alta Velocidad Pan Cake Rebanar

La ACCUSONIC-100LS puede cortar hasta 90 porciones por minuto.  Las cuchillas ultrasónicas le dan a la máquina la capacidad de cortar piezas enteras de productos que están calientes, a temperatura ambiente o pegajosos, sin comprometer la calidad del corte.  Para los establecimientos de producción extremadamente elevada se puede implementar un sistema de rebanado en línea, que incluya tanto una etapa de carga en una cinta transportadora como una cinta transportadora de descarga, minimizando la interacción humana durante el proceso de corte.  La creciente popularidad de las tortas enteras rebanadas significa que sistemas como este continuarán evolucionando, se harán más rápidos y ampliarán los límites de la capacidad de producción actual.

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Para probar cortando sus propios productos, póngase en contacto con un representante de FoodTools.

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